راهنمای خرید برنج دم سیاه (مهم‌ترین نکات در خرید)

راهنمای خرید برنج دم سیاه (مهم‌ترین نکات در خرید)

 راهنمای خرید برنج دم سیاه برنج دم سیاه یکی از خوش‌طعم‌ترین و پرطرفدارترین برنج‌های ایرانی است که به دلیل عطر و طعم بی‌نظیر و پخت عالی‌اش، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. این برنج از خانواده برنج‌های صدری است و به دلیل داشتن دانه‌های کشیده و خوش قد، ظاهر زیبایی به غذا می‌دهد.

با توجه به محبوبیت و قیمت بالای برنج دم سیاه، خرید نوع مرغوب و باکیفیت آن از اهمیت بالایی برخوردار است. در این مقاله به بررسی مهم‌ترین نکات در خرید برنج دم سیاه ایرانی می‌پردازیم.

مهم‌ترین نکات در خرید برنج دم سیاه

همانطور که در بخش مقدمه مطلب به این موضوع اشاره کردیم، برنج دم سیاه یکی از انواع برنج‌های ایرانی است که به دلیل عطر و طعم بی‌نظیر، پخت عالی و ظاهر مجلسی‌اش، از محبوبیت بالایی برخوردار است. این برنج از خانواده برنج‌های صدری بوده و بیشتر در استان‌های گیلان و گلستان کشت می‌شود.اگر به دنبال خرید برنج دم سیاه هستید ، حتما به سایت تخصصی خرید برنج ، برنج فا مراجعه کنید.

۱. نوع برنج دم سیاه

برنج دم سیاه به دو نوع اصلی صدری و چمپا تقسیم می‌شود:

• برنج دم سیاه صدری: این نوع برنج از خانواده صدری و دارای دانه‌های کشیده و بلند است. این برنج عطر و طعم بی‌نظیری دارد. پس از پخته شدن آن قد کشیده و زیبا به نظر می‌رسد. برنج دم سیاه صدری یکی از پرطرفدارترین انواع برنج دم سیاه است.
• برنج دم سیاه چمپا: این نوع برنج از خانواده برنج چمپا بوده و نسبت به برنج دم سیاه صدری دانه‌های کوتاه‌تری دارد. این برنج عطر و طعم قوی‌تری نسبت به برنج دم سیاه صدری دارد و از نظر پخت کمی دیرتر پخته می‌شود.
• برنج دم سیاه عطری: نوعی از برنج دم سیاه است که عطر و طعم قوی‌تری نسبت به نوع معمولی دارد. این برنج به دلیل عطر و طعم بی‌نظیرش، طرفداران زیادی دارد. قیمت برنج دم سیاه عطری از نوع معمولی آن بیشتر است.
• برنج دم سیاه دودی: نوعی از برنج دم سیاه است که قبل از پخت، روی دود آتش دود داده می‌شود. این برنج طعم و عطر دودی به خود می‌گیرد که برای بسیاری از افراد جذاب است. قیمت برنج دم سیاه دودی از نوع معمولی آن بیشتر است.

انتخاب نوع برنج دم سیاه به سلیقه شما بستگی دارد. اگر به دنبال برنجی با طعم ملایم هستید، برنج دم سیاه صدری انتخاب مناسبی برای شماست. اگر به دنبال برنجی با عطر و طعم قوی‌تر هستید، برنج دم سیاه چمپا انتخاب مناسبی برای شماست.علاوه بر برنج دم سیاه اگر به دنبال برنج با کیفیت بالا هم هستید به سراغ خرید برنج طارم هاشمی بروید.

۲. عطر و بوی برنج

برنج دم سیاه مرغوب باید عطر و بوی ملایم و مطبوعی داشته باشد. اگر برنج بوی کهنگی، ماندگی یا بوی نامطبوع دیگری بدهد، نشان دهنده کیفیت پایین آن است.

۳. ظاهر برنج

به نقل از مرکز تخصصی خرید برنج ایرانی برنج فا دانه‌های برنج دم سیاه مرغوب باید یکدست، صاف و بدون شکستگی و ضایعات باشند. همچنین رنگ برنج باید سفید کرمی و بدون لکه‌های قهوه‌ای یا سیاه باشد.

۴. پخت برنج

برنج دم سیاه مرغوب باید به راحتی پخته شود و بعد از پخت، دانه‌های آن از هم جدا و قد کشیده باشند. همچنین برنج دم سیاه نباید بعد از پخت شفته یا له شود.

۵. قیمت برنج

قیمت برنج دم سیاه با توجه به نوع، کیفیت، محل کشت و برند آن متفاوت است. به طور کلی، قیمت برنج دم سیاه صدری از برنج دم سیاه چمپا بیشتر است.

۶. خرید از فروشگاه‌های معتبر

برای اطمینان از کیفیت برنج دم سیاه، باید آن را از فروشگاه‌های معتبر و شناخته شده خریداری کنید. فروشگاه‌های معتبر برنج را به صورت مستقیم از کشاورزان یا کارخانه‌های معتبر تهیه می‌کنند و از کیفیت آن اطمینان دارند.

هنگام خرید برنج دم سیاه، می‌توانید از فروشنده بخواهید که مقدار کمی از برنج را برای نمونه به شما بدهید تا با پخت آن، از طعم و عطر آن مطمئن شوید. همچنین فراموش نشود که برنج دم سیاه را باید در جای خنک و خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.

نحوه پخت برنج دم سیاه اصل

برای شستن برنج دم سیاه، ابتدا آن را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در آب خیس کنید و سپس با آب فراوان بشویید. برای پخت برنج دم سیاه، از ۲ پیمانه آب به ازای ۱ پیمانه برنج استفاده کنید. شعله را بعد از جوش آمدن آب کم کنید و اجازه دهید تا برنج به آرامی دم بکشد. با رعایت این نکات می‌توانید برنج دم سیاه مرغوب و باکیفیت را برای خود و مهمانانتان تهیه کنید.